①【养生之道篇】之养生之道食材‖10种_chan_

护脑：绿豆

因保有维他命和超氧化物歧化酶等成份的 " 还原成食材 " ，能制止心律不整的炎症而为保护神经系统。什么样归属于 " 还原成食材 " 呢?科学研究者科学研究指出，绿豆众所周知。其二为葱、葱、卷心菜角、黄瓜、绿豆、小青菜、大豆、蒜叶等水果，花生、花生、Dharmapuri、肉桂、杏、杏仁等壳类食材，和糙米饭、鱼肉汤等都值得你强身时选用。

维他命 A 素有 " U260小卫士 " 之称，如果消化系统缺乏它，眼睛感受照度的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上牙周炎。

维他命 A 是由维他命转变而成的。除绿豆之外，香菇中也富含多样的维他命，能提供多样的维他命 A ，能增进视力，而且补血香菇对皮肤有好处。

说起护肤的食材，可能你知道得很多，例如可令指甲乌黑的绿豆，可令毛发繁殖的生姜，或者是可令指甲闪亮的花生等。但你知道食材护肤的团体冠军是谁吗?它就是海苔，营养科学研究者指出，经常饮用海苔不但能补足身体的碘元素，而且对指甲的繁殖、滋润、柔润也都具有特殊疗效。

英国的最新科学研究发现，每月吃蕃茄 3 次以上能防治消化系统疾病，为保护双肺免受细菌的感染。但蕃茄红素的浓度与蕃茄中可溶性糖的浓度是成反比的，也就是说，越是弯果的黄瓜，其中蕃茄红素浓度越高。

含钾元素多样的菠萝是食材中名列第一的 " 秀发剑客 " ，它所含多样的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和防治抽筋。名列第二的 " 秀发剑客 " 是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被消化系统吸收，可补足双腿所需钙质，还能防治上半身浮肿。

德国科学研究者曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼 50 克 ，可减少 40% 心脏病的发生，尤以吃羽蛛属为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为 " 好脂肪 " ，它能担当纯天然抗利尿剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的抑制性、减慢光度，从而为保红尾冬脏。

自古黄豆就堪称 " 肾之谷 " ，而黄豆从外表上来看，你会发现其形状与消化系统肾脏相似。它不仅味甘性平，中医指出它还具有补肾强身、活血利水渗湿、解毒、可伶可俐的疗效，特别适合痔疮者。

卷心菜是世界卫生组织推荐的最佳水果之一，堪称纯天然“胃菜”。患胃坏死及十二指肠坏死的人，医生单厢建议多吃卷心菜。你也能每天将卷心菜与蜂蜜混合饮用，此法有促进坏死愈合的作用。

健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应。