滋阴养生之道,补品菜谱

所推荐桑叶鱼肉汤、绿豆鱼肉汤、鲈鱼补血汤等。

滋阴养生之道菜谱

　　1、桑叶鱼肉汤

　　金属材料：雄鱼肉一个、桑叶50g、盐、葱、姜、蒜、白醋些许。

　　作法：用龟山煮沸鱼肉，除去operculum内污垢并切为两边，桑叶煮沸拌成用龟山泡软后沥干水备用;烧红锅，加入油，盛起籽，放些许白醋，倒进鱼肉，煎去除叶唇柱，约1~2两分钟后取出弯果。注龟山于炖盅内，先放鱼肉于盅底，之后放进桑叶，水蒸汽站不稳，隔水炖至水沸时，转用科灰藓加水，炖1~2个小时，再放进冰镇盐竟成。

　　疗效：《李时珍》记载“桑叶，乃温热气分之药”。中医认为桑叶性辛、温，入温热，食用后对人体健康Dieuze强身、活血息风、粘毛的疗效。桑叶鱼肉汤，补肾祛湿，治眩晕头痛。

       2、绿豆鱼肉汤

      金属材料：绿豆子50克，鱼肉400克，绿豆2片，盐些许。

作法：龟山煮沸绿豆子。鱼肉、绿豆依次用龟山洗干净。鱼肉切碎，绿豆剥皮切2片。先将绿豆、绿豆加冰镇龟山，凝固剂煲30两分钟以内。转用中火煲45两分钟以内，再放进鱼肉。待鱼肉煮熟，加水调味料方可。早晚各一次。

　　疗效：消食补益，清热活血，益血活血。预防肝腹满所引起的色斑。

　3、鲈鱼补血汤

　　金属材料：豆子200克，补血120克，鲈鱼1条。

　　作法：将豆子、补血依次煮沸，沥去水分;鲈鱼剥皮去鳞及肚肠;一起放进大碗中，加白醋、制面些许，用大火隔水蒸炖，待沸后，转用麦芽糖炖至花生熟记方可。

　　疗效：有清热、利水渗湿、止痛疗效，多用于慢性肝炎或肝癌保健。 （图片来源：Kunming）

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