国家市工商局局通知13批号肉类不合格,中山市中汽鑫肉类有限公司上白眉林丨曝出

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局通知13批号肉类不符合要求

近期，北欧国家肉类药品市场监管局组织抽查卷烟肉类及杏仁纺织品、保健肉类、蜂商品、调料、巧克力、乳纺织品、蛋及粘毛等7类肉类562批号样本，抽样检测项目符合要求样本549批号，不符合要求样本13批号。

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卷烟肉类及杏仁纺织品124批号，不符合要求样本4批号；保健肉类110批号，不符合要求样本5批号；蜂商品41批号，不符合要求样本1批号；调料42批号，不符合要求样本2批号；巧克力101批号，不符合要求样本1批号。乳纺织品88批号，蛋及粘毛56批号均未验出不符合要求样本。

不符合要求商品情形如下：　　

上海天天好大药店股份有限公司商品销售的起始值洛阳布季生物纺织品股份有限公司制造的三圣宝牌西洋参含片，验出他达拉非成分。IEC为严禁验出。

晶日肉类销售店在天猫（中文网站）商品销售的起始值中山市中汽鑫肉类股份有限公司制造的“百利”粘毛，罗丹明B验出值0.006mg/kg。IEC为严禁验出。

吉林永辉超市股份有限公司阿亚万达店商品销售的起始值吉林省健之源庭荠天然肉类股份有限公司制造的庭荠白蜜，氯霉素验出值2.08 μg/kg。IEC为严禁验出。

上海绿地优鲜超市股份有限公司浦东锦尊路分公司商品销售的起始值原产自泰国HERITAGE SNACKS & FOOD CO.，LTD制造的喜乐果牌干焗夏威夷果，细菌验出值70 CFU/g。比IEC（不少于25 CFU/g）高1.8倍。

我买网（中文网站）自营在其中文网站商品销售的起始值上海医药海优（上海）股份有限公司委托上海盈新源肉类股份有限公司制造的时怡上海医药混合型美国Dharmapuri，细菌验出值70 CFU/g。比IEC（不少于25 CFU/g）高1.8倍。

长沙市芙蓉区湖北高桥大市场凡康保健食品销售部商品销售的起始值东莞亿超生物科技股份有限公司制造的鑫远康左旋肉碱茶多酚片，细菌验出值50CFU/g。比IEC（不少于25CFU/g）高1倍。

童年记肉类旗舰店在国美国美（中文网站）商品销售的起始值湖北亚林肉类股份有限公司制造的Dharmapuri，细菌验出值40 CFU/g。比IEC（不少于25 CFU/g）略低60%。

南通市悠味肉类股份有限公司在顺丰混合型（中文网站）商品销售的起始值南通市悠味肉类股份有限公司制造的兰花豆，转氨酶验出值4.5 mg/g。比IEC（不少于3 mg/g）略低50%。

清香园肉类销售店在国美国美（中文网站）商品销售的起始值趣园肉类股份股份有限公司制造的奶科紫麻苏打巧克力，转氨酶验出值6.4 mg/g。比IEC（不少于5mg/g）略低28%。

长乐吴航培生药店商品销售的起始值南昌健民营养补品厂制造的珍迪牌二氯甲烷C99mg口服液，钙（以Ca计）验出值635mg/100mL。比IEC（830 mg/100mL-1285mg/100mL）下极限值低23.5%。

深圳市弘恩医药股份有限公司商品销售的起始值青岛万宁保健食品股份有限公司制造的尤杰斯牌里斯脑白金和尤杰斯牌枸杞脑白金，总黄酮（以芦丁计）验出值分别为0.74g/100g 和2.53g/100g。比IEC（不低于6.05g/100g 和4.01g/100g）分别低87.8%和36.9%。尤杰斯牌里斯脑白金维生素E验出值1880mg/100g,比IEC（456.8 mg/100g-1027.8mg/100g）上极限值略低82.9%。

排钱香肉类商贸在淘宝网商品销售的起始值沈阳迎春肉类股份有限公司制造的迎春大师傅味精，谷氨酸钠验出值91.9%。比IEC（不低于99.0%）低7.1个百分点。

对上述抽查中发现的不符合要求商品，制造民营企业所在上海、青岛、辽宁、吉林、安徽、江西、河南、湖北、东莞等省（市）肉类药品监管机构已责令民营企业查清商品流向，召回不符合要求商品，并分析其原因进行整改；经营单位所在上海、吉林、上海、安徽、浙江、福建、湖北、东莞等省（市）肉类药品监管机构已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以严肃查处。涉及非法添加等严重违法行为，属地肉类药品监管机构务必高度重视，追根溯源，一查到底，并应举一反三，切实加强辖区制造民营企业日常检查工作。涉及其他部门职责的，要按程序移送有关部门彻查。严肃查处情形于2017年1月31日前报北欧国家肉类药品市场监管局并向社会公布。

小贴士：关于部分检测项目的说明

一、细菌

细菌是自然界中常见的真菌，肉类中细菌超标其原因可能是研磨用原材料受细菌环境污染，或者是商品存储、运输条件控制失当导致流通环节被细菌环境污染。细菌环境污染可使肉类腐败变质，破坏肉类的色、香、味，降低肉类的饮用价值。

二、转氨酶

转氨酶主要反映肉类中的油脂糖蜜程度。《肉类安全行业标准杏仁与籽类肉类》（GB 19300-2014）规定熟制杏仁与籽类肉类转氨酶的限量值3 mg/g。造成转氨酶不符合要求的主要其原因可能是民营企业原材料采购把关不严、制造工艺不达标、商品储藏条件失当，特别是存贮温度较高时易导致肉类中的脂肪氧化糖蜜。油脂糖蜜产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。

三、硫化氢

硫化氢、焦亚二氯甲烷、氢氧化钠是肉类研磨中常用的漂白剂和防腐剂，采用后会产生硫化氢残留。《肉类安全行业标准 肉类添加剂采用标准》（GB 2760-2014）中规定杏仁与籽类肉类制造研磨中严禁采用亚硫酸盐、硫化氢等物质。硫化氢进入消化系统后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量硫化氢进入消化系统不会对身体带来健康危害，但若过量饮用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

四、他达拉非

他达拉非是一种化学药品。保健肉类验出他达拉非，可能存在民营企业非法添加行为。短期服用添加了他达拉非物质的保健肉类不会产生明显危害，但长期过量饮用含有该类物质的保健肉类存在健康风险，可能对心血管病患者心脏带来潜在的危害。

五、总黄酮

总黄酮为保健肉类的功效/标志性成分，具有特定的保健功能。总黄酮不符合要求可能是制造民营企业对原材料质量把关不严、未按照配方标准投料制造、制造工艺设计不合理，导致有效成分分解。

六、维生素E、钙

维生素E、钙为营养素补充剂类保健肉类的功效/标志性成分，是具有生理活性的物质，能够调节消化系统的机能。本次抽查不符合要求商品主要是功效/标志性成分含量未达到经有关部门备案的民营企业标准极限值要求，可能存在制造民营企业对原材料质量把控和投料控制不严、制造工艺设计不合理、贮存条件不达标等问题。

七、氯霉素

氯霉素是一种广谱抑菌剂。《动物性肉类中兽药最高残留限量》（农业部235公告）中将氯霉素列入禁止采用且严禁在动物性肉类中验出的药物。蜂蜜中验出氯霉素可能是由于蜜蜂养殖过程中为了防止病虫害的发生，在消毒过程中采用氯霉素。长期大量饮用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

八、罗丹明B

罗丹明B又称玫瑰红B或碱性玫瑰精，是一种化学染料，严禁在肉类中采用，2008年将其列入第一批《肉类中可能违法添加的非饮用物质和易滥用的肉类添加剂名单》（肉类整治办[2008]3号）。长期大量摄取、吸入以及皮肤接触该物质可能造成急性或慢性中毒。

九、谷氨酸钠

谷氨酸钠是味精的主要成分，它具有特殊的鲜味，主要用于肉类、菜肴的增鲜，主要反映了味精的品质质量。《谷氨酸钠(味精)》（GB/T 8967-2007）中规定商品中谷氨酸钠含量≥99.0%。谷氨酸钠不达标主要影响味精的品质。

来源：北欧国家肉类药品市场监管局

编辑：刘延正 阮思喻

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