乳酪教授上新“乳酪纲帘海带脆”,可口可乐面世“助剂枸...

我们每星期为你奥罗讷来自全球最具控制技术创新的肉类。了解最新肉类控制技术创新动态和趋势，请关注每星期三发布的【FBIF控制技术创新文摘】！

本周控制技术创新亮点

1、乳酪教授上新“乳酪纲帘海带脆”，起司浓度55%

2、可口可乐面世助剂绿豆粉，选用“专利权助剂”控制技术

3、普罗旺斯面世两款圣诞节限量发行“恶俗”菜色巧克力

4、闲适主义者面世“0系长长的包”，0加进番茄酱

5、水尾子上新两款稻米饮品，为米虾片、甜甜圈和脆米片

6、天联乾面荟×朵云义学面世三款小面，为地方民族特色菜色

7、「王辣辣」上新蜂蜜辣辣棒，99%选用黑海蜂蜜

8、罗亚尼苏俄署Keep面世碳水化合物果汁，毫居里含有15g优质蛋白

9、「ICON Meals」面世蛋白黄油涂抹酱，为短稚和蓝莓脆片菜色

01、乳酪教授上新“乳酪纲帘海带脆”，起司浓度55%乳酪教授“乳酪纲帘海带脆” 相片作者：乳酪教授

日前，乳酪教授面世这款“乳酪纲帘海带脆”，商品将乳酪加入海带片夹层中，起司浓度达到55%。

据国际品牌介绍，该商品选用丹麦进口起司粉，不加进香精和防腐剂，同时用海藻糖代替了工业糖，海带部分则选用低温烘焙控制技术，保持酥脆的同时尽量留住酱料原汁原味。

乳酪教授是一个乳酪制品国际品牌，主营纯天然乳酪饮品、乳酪肉类以及乳酪糕点礼品等。

现阶段，乳酪教授“乳酪纲帘海带脆”已上架京东Dr.Cheese乳酪教授专卖店，单价为99.8元/3盒，十元24g，内含4小袋。

民泽：乳酪教授

02、可口可乐面世助剂绿豆粉，选用“专利权助剂”控制技术可口可乐“乳杞” 相片作者：Nestle可口可乐非官方海外专卖店

日前，可口可乐面世这款助剂绿豆粉“乳杞”。这一新机使用了我国现代酱料——绿豆，选用可口可乐的“专利权助剂”控制技术，将果汁和绿豆融萃为血塞通。

据介绍，这款商品包含绿豆、奶粉和维生素E三项成分。据国际品牌方介绍，“相比现代泡水或炖煮的方法，助剂绿豆能够更充分地释放绿豆的营养”。

据介绍，该商品由可口可乐2018年初在我国设立的控制技术创新孵化器项目组负责运营。该项目组主要负责寻找可口可乐业务的“空白领域”，快速响应我国市场需求并定向研发新机。

现阶段，可口可乐“乳杞”已上架京东国际Nestle可口可乐非官方海外专卖店，单价为169元/盒，十元68.5g。

民泽：小食代

03、普罗旺斯面世两款圣诞节限量发行“恶俗”菜色巧克力普罗旺斯圣诞节限量发行巧克力 相片作者：普罗旺斯Alpenliebe

日前，普罗旺斯面世两款圣诞节限量发行巧克力，分别为麻辣海参味、藤椒味和香菜柠檬味。

该系列商品商品以“个性化我国味道”为宣传点，将我国现代菜肴菜色与现代花生融合。此前，普罗旺斯曾面世红茶奶盖味、蜂蜜柚子味等菜色较为独特的花生。

现阶段，普罗旺斯圣诞节限量发行巧克力已上架京东普罗旺斯非官方专卖店，单价为126.9元/2.5kg。

民泽：普罗旺斯

04、闲适主义者面世“0系长长的包”，0加进番茄酱闲适主义者“0系列商品长长的包” 相片作者：闲适主义者京东专卖店

日前，闲适主义者在京东专卖店面世新机“0系列商品长长的包”，首波0加进番茄酱、0蔗糖和0顺式氨基酸。

据介绍，该商品选用小麦蛋白粉（谷朊粉）完全替代小麦粉，并加进亚麻籽粉和燕麦水溶性粉，提高营养水溶性浓度。每只面包（35g）含碳水化合物7.6g、蛋白9.6g、营养水溶性2.9g，对比普通面包碳水浓度减少62.5%，蛋白浓度增加231%.

现阶段，闲适主义者“0系列商品长长的包”已上架京东闲适主义者专卖店，单价为29.9元/6只，每只35g。

民泽：闲适主义者京东专卖店

05、水尾子上新两款稻米饮品，为米虾片、甜甜圈和脆米片水尾子“Got Rice”系列商品稻米饮品 相片作者：水尾子

日前，水尾子上新两款“Got Rice”系列商品稻米饮品，分别为米虾片、甜甜圈和脆米片。

据介绍，米虾片有原汁原味和十三香海参两种菜色；甜甜圈以稻米和玉米为主要原料，非油炸制作，不含顺式氨基酸，有草莓果汁味、柠檬短稚味两种菜色；脆米片中则加进了奇亚籽、藜麦、荞麦几种谷物，为芝士洋葱风味。

现阶段，两款稻米饮品已上架京东水尾子肉类专卖店，其中，米虾片单价为32元/6袋，每袋42g；甜甜圈单价为31.2元/8袋，每袋40g；脆米片单价为38.4元/6袋，每袋70g。

民泽：旺仔俱乐部

06、天联乾面荟×朵云义学面世三款小面，为地方民族特色菜色天联×朵云义学乾面荟 相片作者：天联方便面

日前，天联联动上海独立咖啡店朵云义学面世三款“乾面荟”商品，分别为葱油鸡丝面、铁板牛柳年糕、XO酱海鲜年糕和韩式火鸡面。

天联乾面荟系列商品首波地方民族特色小面，据介绍，与朵云咖啡店联署的三款商品分别体现了上海、广州、香港和韩国的饮食菜色。

现阶段，以上三款商品已上架京东天联专卖店，单价为59.9元/箱，每箱8盒；此外，天联同步面世#52上海#系列商品冰箱贴周边，购买1箱乾面荟，即可获得1款冰箱贴。

民泽：天联

07、「王辣辣」上新蜂蜜辣辣棒，99%选用黑海蜂蜜王辣辣“蜂蜜辣辣棒” 相片作者：王辣辣专卖店

日前，休闲饮品国际品牌王辣辣面世这款“蜂蜜辣辣棒”，据介绍，该商品生产用油中99%为蜂蜜，选用海藻糖代替甜蜜素与纽甜，且不含顺式氨基酸。

王辣辣是元气森林（北京）肉类科技集团内部孵化的首款健康饮品国际品牌，此前曾面世魔芋毛肚，并与IP形象“小蓝”合作面世联署商品。

现阶段，王辣辣“蜂蜜辣辣棒”已上架王辣辣专卖店，单价为32.4元/3袋，每袋55g。

民泽：王辣辣

08、罗亚尼苏俄署Keep面世碳水化合物果汁，毫居里含有15g优质蛋白罗亚尼苏“Keep联署定制版”M-PLUS碳水化合物果汁 相片作者：罗亚尼苏专卖店

日前，罗亚尼苏与运动软件Keep合作面世“Keep联署定制版”M-PLUS碳水化合物果汁，有碳水化合物果汁与碳水化合物低脂果汁两款商品。

据介绍，该商品中加进了牛磺酸、维生素A、维生素D与维生素E；据国际品牌介绍，商品毫居里碳水化合物浓度为15g，是调制乳国家标准最低要求的2.5倍以上，高钙浓度为140mg/100ml。

现阶段，“Keep联署定制版”M-PLUS碳水化合物果汁已上架京东罗亚尼苏专卖店，单价为99元/10瓶，毫居里250ml。

民泽：罗亚尼苏

09、「ICON Meals」面世蛋白黄油涂抹酱，为短稚和蓝莓脆片菜色ICON Meals蛋白黄油涂抹酱 相片作者：Food Business News

日前，健康即食肉类生产商ICON Meals面世两款蛋白黄油涂抹酱，包括短稚菜色与蓝莓碎菜色。据介绍，该商品每份含有10克乳清蛋白。

其中，短稚菜色商品以干烤花生和乳清蛋白为主要原料，加进可可脂、大豆粉、红花油和香草等；蓝莓碎菜色商品则以干烤杏仁和乳清蛋白为主要原料，加进可可脂、蓝莓干、香草等。两款商品均不含麸质。

民泽：Food Business News